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宝山疾控话健康 | 万家灯火元宵闹,汤圆美味别贪嘴~ 天天快资讯

发表时间:2023-02-05 17:47:26 来源:上海宝山

元宵喜乐

一曲笙歌春如海 千门灯火夜似昼

LANTERN FESTIVAL


【资料图】

有灯无月不娱人

有月无灯不算春

春到人间人似玉

灯烧月下月如银

正月十五元宵节

万家灯火元宵闹

一碗汤圆瑞气盈

元宵佳节·喜乐平安

汤圆

让人又爱又恨

香喷喷甜滋滋的汤圆

爽滑细腻

滋味妙不可言

但,你知道吗?

汤圆是能量炸弹

从外皮到馅料

都隐藏着脂肪的陷阱~

外皮

软糯Q滑洁白如玉

汤圆的外皮通常是糯米粉、色拉油和猪油组成,之所以吃上去的口感软糯可口,油脂是起了很大作用的。

馅料

醇厚甜蜜回味无穷

汤圆的馅分成咸甜两种口味,通常包含白砂糖、芝麻、红豆沙、猪油或者起酥油、花生、磷酸酯双淀粉瓜尔胶、黄原胶等。

元宵佳节·喜乐平安

LANTERN FESTIVAL·元宵喜乐

不论是超市出售的汤圆还是自制汤圆,馅料通常有一个特点:含有大量的油脂和糖分,热量非常高。之前有个测评,结果是四个芝麻汤圆的热量相当于一碗米饭,所以吃得多,不知不觉就长胖了。

对于要减肥的爱美人士来说,汤圆虽然美味,浅尝辄止即可。此外,吃了汤圆应该相应地减少主食的摄入量,最好同时搭配蔬菜水果等富含膳食纤维和维生素的食物。

元宵佳节·喜乐平安

LANTERN FESTIVAL·元宵喜乐

这几年办公室流行起了这种干吃汤圆,其实也叫麻薯。打开包装,咬一口香糯的外皮加上醇厚的馅料,给人一种舌尖美食的感觉。

干吃汤圆虽然好吃,但因为是冷食,不易消化,不宜多吃。另外干吃汤圆的热量比水煮汤圆还要高,热量在人体内会迅速转化为脂肪,导致肥胖,三高人群应当酌情减少食用。

多吃汤圆会使血糖快速升高,对于控制血糖不利。所以“糖友们”不适宜吃汤圆哦!

汤圆的外皮虽然软软糯糯,但由于是糯米和淀粉为原料,所以会导致消化速度快,但是消化不完全,吃多了容易引起腹痛、积食、腹泻等问题。家里有老人和孩子以及消化功能较弱的人群也要少吃。

温馨提示,汤圆虽好吃,不要一口吞,细嚼慢咽更能品尝出好滋味。

元宵节吃汤圆的寓意是:吉祥如意、阖家团圆,寄托对未来生活的美好愿望以及思乡之情。

在此恭祝大家:

元宵佳节

平安喜乐

所许皆如愿

所行皆坦途

愿所有的驰骋

最终奔向团圆!

也愿以后的每个日子

都是芝麻豆沙馅的甜蜜~

元宵节快乐!

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